第216章 实地演练
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“中间这片区域是客人等餐吃饭的地方,两侧就是张奶奶你们十二个人做各种小吃的地方,按照之前的抽签,一人管一个窗口,到时候看哪个窗口忙,我会安排人去帮忙。”
“这里是咱们的柜台,客人从某个、或某几个窗口点了自己想吃的东西后,到柜台先付钱,柜台这里的人把画了黑勾的竹签给客人,窗口里的人拿到竹签后,开始给客人做小吃。”
程晚扭头看向人群,严肃道:“做小吃的人一定要注意客人给竹签的先后顺序,尽量避免出现后给先做的情况。柜台负责收钱的人责任更重,虽然各个窗口前挂着的木牌上都刻着价格,但肯定有客人不认得字,二叔、二哥、胜爷爷、秀成叔,你们四个一定要记清各种小吃的价格,不能总靠看柜台里面贴的价目单,要形成本能反应,不能因为算价格让客人等太久。”
张婆子他们赶紧
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