第32章 鸡丝凉面
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回到厨房先把鸡肉洗干净,整只下到陶罐里,加姜片,慢慢煮着。
水开撇去浮沫,加一点点盐,盖盖慢慢炖着。
言泺已经准备和面了。
言妘兮就把黄瓜切成丝,又拿了两根切成片。
等到鸡肉煮软,捞出来,晾一会,把鸡胸肉拆下来,交给言泺:“阿泺,你把这两块肉全都撕成条状。”
言泺点头,就开始一点点的手撕。
言妘兮把两个鸡腿上的肉全都弄下来,撕成一小块,一小块的。
剩下的骨头架子接着下锅炖,把买的麻菇洗干净,改刀也倒进去加盐一起炖。
撕下来的鸡腿肉加盐,味精,蚝油,酱油,醋,油辣子,白糖,花椒粉,一点点香油,倒进鸡肉里撒葱花拌匀。
倒在铺着黄瓜的盘子里。
旁边还单独熬了一锅稀饭。
现在正在咕咚咕咚的冒着泡,米香四处飘荡。
刚刚�
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