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食品卫生监督部门来人,抽样调查这事,把冬子吓了一跳。其实,他们第一站是去的两个外卖摊位,各抽了两只鸭子走。当冬子得到消息时,检查人员已经上门了,进入了七号院租住的操作间。
他们考察了冬子的食品卫生制度,从硬件到软件,都查了。冬子以前都对此非常重视,从消毒到操作环境,都做得仔细,每天都要检查的。这段时间虽然非常忙,也没放过。
这段时间以来,冬子除了在监督装修以外,坚持在操作卤菜及腌制羊肉时,自己动手。而整个操作的所有环节的卫生,燕子交代的小熊,也干得非常认真。
最主要的,一个环节,让食品监督部门放了心。
“你们坚持了留验制度,这是昨天留下的样品吧?我们拿回去,化验一下。这是今天的清单,你们签一下字。”
冬子与燕子,虽然平时与这些管理人员打过不少交道,但今天,他们严肃的样子,还是让人不安。
直到晚上收摊回来,许玫与小樊才回忆起昨天的事,仿佛,与那个人在关。
一段时间以来,一直有一位气质高雅的外地口音大姐,大约四十来岁,总来买鸭子或者肉串。她跟许玫混得很熟悉,听说还要给许玫介绍对象,许玫觉得,这么高雅的人士,肯定是成功人士圈子里混出来的,也就有些动心。
一来二去弄熟悉了,偶尔,许玫要进文化宫里的厕所解手,那位大姐遇到了,就自告奋勇地来帮忙,帮许玫切肉操作。许玫倒是同意了,但小樊坚决不同意。小樊觉得,这食品的东西,经了别人的手,就说不清楚了。当然,小樊当时并没有考虑那么多,只是觉得,让这么高雅的人站在摊前,很不自然,不协调。
大概来过七八次过后,她就没怎么来了。据她自己说,她是武汉到容城开公司的,做大生意,究竟什么来路,倒不清楚。
昨天,有一个一看就是混的二冲子伢,过来,要先尝后买,被许玫拒绝了。然后又各种盘摊,还对鸭子动手动脚的。许玫把他挨过的鸭子,全部丢到下面的桶里,怕被污染了。
最后,那个人,买了两只鸭子,十串羊肉,就走了。在他付账转身的那一刻,小樊习惯性地看了他的目光,他好像在跟远处某个人使眼色。当许玫转身向那方向看去时,发现那位大姐,就站在十几米外的地方,举着手机在拍什么,当发现小樊看她时,她迅速收了手机,转身像没事的人一样走了。
这种怪异,肯定不正常。
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